COLTELLO PER CUOCO SUSHI LINE 20CM
Codice:331120Disponibile
| Materiale struttura | Acciaio inox e POM |
|---|---|
| Note | - Lama realizzata in acciaio inox; - Manico realizzato in POM; - Lunghezza lama: 20cm; - Spessore lama: 2mm; - Lunghezza lama: 33cm; - Destinazione: carne cotta, carne cruda, frutta, verdura, formaggi e sushi; - Lavabile in lavastoviglie |
| Tipologia | Coltelli |
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Coltello per cuoco, lama in acciaio inox, manico in POM. Il coltello spelucchino è un coltello "multiuso". Ideale per tagliare ortaggi, verdure, frutta e per la lavorazioni di piccole porzioni di carne. Lavabile in lavastoviglie.
I coltelli della "Sushi Line" hanno lame in acciaio inox speciale 4199 Nitrogenio B con alto contenuto di Carbonio (DIN 1.4199 X50 CrMov15 N). Un rigoroso trattamento termico delle lame garantisce una durezza molto elevata e una microstruttura uniforme, essenziale per ottenere un filo delle lame vigoroso e duraturo. Nel rispetto della tradizione orientale, l'affilatura viene fatta su un solo lato. Questa caratteristica, unita all'alta qualità dell'acciaio, al trattamento termico e alla particolare cura nella lavorazione di finitura, consente di ottenere un taglio netto, per esaltare la qualità dei prodotti cucinati. I manici in POM per alimenti, sono perfettamente equilibrati con la lama.
Recensione
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